Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Carrot Marmalade

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 55 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Clean the roots and boil them whole; grind them and cook them down with the sugar and citric acid until the marmalade is suitably smooth.

  2. 2

    You can also use half carrots and half rhubarb.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 55) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Gulerotmarmelade. 1 kg gulerøtter, gulerøtter. 100 gr sukker, sukker. 5 gr citronsyre citronsyre. Røtterne renses og kokes hele; males og indkokes med sukker og citronsyre, til marmeladen er passe jevn. jevn.. Man kan ogsaa ta halvt gulerøtter og halvt rabarber.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!