Dried Blueberries

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 57 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
The berries, which should be freshly picked, are air- or sun-dried for 2–3 days.
2
After that they are dried in the oven at 60–70° C (160 °F); after 1 hour the heat is raised somewhat, and towards the end it may reach 85° C (185 °F).
3
The drying takes from 3 to 6 hours.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914 Modernisert

Til1914 Modernisert

1914 (korrekturlest, s. 57) → Modernisert~16% av teksten endretfjernetlagt til

~~Blaabær, tørrede.~~ blaabær (nyplukkede). Bærene som bør være nyplukkede, luft- eller soltørres 2—3 ~~dager.~~ dager.. Derefter tørres de i ovn ved 60—70° C.; efter 1 time økes varmen noget, og ved slutningen kan varmen være 85° C. C.. Tørringen tar fra 3—6 timer.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!