Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Blueberry Drink

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 56 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil the berries and water until the berries are cooked out, then strain through a straining cloth without pressing.

  2. 2

    Fill the juice into bottles, cork them, tie down with string and sterilise at 60° C (140 °F) for half an hour.

  3. 3

    Diluted with 2 parts water and, if you like, a little added sugar, this makes an excellent table drink.

  4. 4

    Blackcurrant drink is made in the same way.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 56) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Blaabærdrik. 2.5 2,5 l bær, bær. 1 l vand vand. Bær og vand koker, til bærene er utkokt, siles gjennem sileklæde uten at presses. presses.. Saften fyldes paa flasker, korkes, overbindes med hyssing og steriliseres ved 60° C. i 0.5 time. time.. Utspædd med 2 deler vand og, om man vil, tilsat litt sukker, er dette en udmerket borddrik. borddrik.. Solbærdrik tillages paa samme maate.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!