Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Vegetable Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 22 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Stir the cleaned root vegetables, cut into strips, in the melted margarine over the heat for 10 minutes.

  2. 2

    Sprinkle in the flour and pour on the boiling water; cook until the vegetables are completely tender. Season to taste.

  3. 3

    If you wish to press the vegetables through a colander, the flour may be left out.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 22) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Grønsakesuppe 2 gulerøtter, gulerøtter. 1 sellerirot, sellerirot. 1 purre, 0.5 purre. 0,5 l poteter, poteter. 50 gr margarin, margarin. 25 gr hvetemel, hvetemel. 2 l vand, vand. salt og pepper pepper. De rensede, i strimler skaarne røtter røres over ilden i den smeltede margarin i 10 minutter. minutter.. Idrysses melet og paaheldes det kokende vand; koker til røtterne er helt møre. Krydres efter smak. smak.. Vil man presse røtterne gjennem dørslag, kan melet sløifes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!