Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Fisk, dampkokt

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 357 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Fisken renses, vaskes, flåes; skjæres i skiver. Stykkene legges mellem 2 tallerkener, hvorav den underste i bunnen er smurt med smør, bestrøes med salt, bestenkes med citronsaft.

  2. 2

    Settes over en kokende vannkjel i 20 min. Litt smeltet smør kan has over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 357) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Fisk, dampkokt 1 stk fisk, 0.5 fisk (torsk, hvitting («bleke») eller kolje («hyse»)). 0,5 ts citronsaft, citronsaft. 1 ts salt, smør salt. smør. Fisken renses, vaskes, flåes; skjæres i skiver. Stykkene legges mellem 2 tallerkener, hvorav den underste i bunnen er smurt med smør, bestrøes med salt, bestenkes med citronsaft. citronsaft.. Settes over en kokende vannkjel i 20 min. Litt smeltet smør kan has over.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!