Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Ertekroketter

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 49 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    De utbløtte erter kokes i vann til en tykk grøt.

  2. 2

    Den ene halvdel presses gjennom sikt eller males 2 ganger på kjøttkvern, den annen halvpart trykkes lett i tu med en skje.

  3. 3

    Blandes og røres med eggene, den hakkede løk, persille, salt og det revne brød.

  4. 4

    Deigen formes til flate kroketter, som stekes lysebrune.

  5. 5

    Serveres med stuet spinat eller gulrøtter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 49) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Ertekroketter 250 g grønne eller gule erter (splitterter), (splitterter). 2 stk egg, egg. 25 g løk, Salt, Persille, løk. Salt. Persille. 100 g brød brød. De utbløtte erter kokes i vann til en tykk grøt. grøt.. Den ene halvdel presses gjennom sikt eller males 2 ganger på kjøttkvern, den annen halvpart trykkes lett i tu med en skje. skje.. Blandes og røres med eggene, den hakkede løk, persille, salt og det revne brød. brød.. Deigen formes til flate kroketter, som stekes lysebrune. lysebrune.. Serveres med stuet spinat eller gulrøtter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!