Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Eplesaft (flytende frukt)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 319 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Eplene vaskes og knuses eller males til grov mos. Mosen helles i presse klædt med bærstrie, og en krukke opsamler saften efterhvert.

  2. 2

    Saften er ikke klar nu og er vanskelig å filtrere, men man har hjelpemidler som filtragol, garvesyre eller gélatin.

  3. 3

    Står til neste morgen, og med gummislange tas saften fra bunnfallet. Nu tilsettes ren asbest nr. 5 — 50 g til 60–70 liter.

  4. 4

    Saften has på lukkede flasker som straks steriliseres til 70° i 10 min. Flaskene legges i kurv med ulltepper noen timer før de lakkes.

  5. 5

    Andre bær, rognebær og rabarbra, kan behandles på samme måte.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 319) → Modernisert~14% av teksten endretfjernetlagt til
Eplesaft (flytende frukt) epler, epler. 50 g ren asbest nr. 5 (til 60–70 liter). Eplene vaskes og knuses eller males til grov mos. Mosen helles i presse klædt med bærstrie, og en krukke opsamler saften efterhvert. efterhvert.. Saften er ikke klar nu og er vanskelig å filtrere, men man har hjelpemidler som filtragol, garvesyre eller gélatin. gélatin.. Står til neste morgen, og med gummislange tas saften fra bunnfallet. Nu tilsettes ren asbest nr. 5 — 50 g til 60–70 liter. liter.. Saften has på lukkede flasker som straks steriliseres til 70° i 10 min. Flaskene legges i kurv med ulltepper noen timer før de lakkes. lakkes.. Andre bær, rognebær og rabarbra, kan behandles på samme måte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!