Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Apple Compote (keeps through the winter)

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 117 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Firm good cooking apples are peeled and the core removed after the apple has been cut into 4 pieces.

  2. 2

    Then cook the apples until tender in sweet lingonberry juice, and you have a good compote that keeps through the winter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 117) → Modernisert~18% av teksten endretfjernetlagt til
Æblekompot faste gode madæbler, madæbler. sød tyttebærsaft tyttebærsaft. Faste gode madæbler skrælles, kjernehuset borttages, efterat æblet er delt i 4 dele. dele.. Man koger saa æblerne møre i sød tyttebærsaft og har en holdbar god kompot for vinteren.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!