Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

English Potatoes

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 166 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Put the washed, peeled potatoes, cut out with a potato scoop, over the heat in boiling, salted water.

  2. 2

    When they are cooked, pour off the water, steam-dry the potatoes and toss them lightly in 1 spoonful of cold butter and a tablespoon of finely chopped parsley.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 166) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Poteter, engelske. poteter, vann, poteter (vaskes, skrelles og skjæres ut med potetjern). vann (kokende, saltet). 1 smør, smør (1 skje koldt smør). 1 ss fint hakket persille persille. De vaskede, skrelte og med et potetjern utskårne poteter settes over ilden i kokende, saltet vann. vann.. Når de er kokt, slåes vannet vekk, poteten dampes og omrystes lett i 1 skje koldt smør og en spiseskje fint hakket persille.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!