Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Glazed Carrots

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 176 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The carrots are washed and boiled in salted water until tender.

  2. 2

    The water is poured off, and the skin is scraped away while the carrots are still warm.

  3. 3

    Butter and perhaps a little sugar are melted, the carrots are added; when they are glazed a light brown, they are taken up.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 176) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Brunede gulrøtter gulrøtter, smør, gulrøtter. smør. sukker (kanskje litt). Gulrøttene vaskes og kokes i saltet vann til de er møre. møre.. Vannet helles fra, og skinnet skrapes av mens røttene ennu er varme. varme.. Smør og kanskje litt sukker smeltes, gulrøttene legges i; når de er glasert lett brune, tas de op.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!