Egg Caudle

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 7 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Stir the egg yolk until pale in the cup in which the drink is to be served.
2
Bring the wine, water and sugar to the boil, and pour into the cup while stirring vigorously.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 7) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til

~~Eggekandel~~ 1 dcl ~~sherry,~~ sherry. 1 dcl ~~vand,~~ vand. 1 ~~eggeblomme,~~ eggeblomme. 1 theske ~~sukker~~ sukker. Eggeblommen røres hvid i den kop man skal servere drikken i. i.. Vin, vand og sukker gives et opkog, heldes under sterk omrøren i koppen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!