Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Egg dumplings

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 116 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The hard-boiled, cold egg yolks are rubbed quite fine with the cold butter.

  2. 2

    From this paste, form 15–18 small egg dumplings.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 116) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Eggeboller 3 stk haardkogte Eg, Eg. 15 Gr Smør Smør. De haardkogte, kolde Eggeblommer gnides aldeles fine med det kolde Smør. Smør.. Af denne Deig laves nu 15—18 smaa Eggeboller.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!