Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Brown Breakfast Scones

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 53 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix the flour, margarine, sugar, salt and raising agents, then quickly stir in the milk with a spoon.

  2. 2

    Roll out the dough at once to about 1 cm thickness.

  3. 3

    Cut out with a glass or round cutter and bake at once on a tray in a hot oven.

  4. 4

    These come to about 1 øre apiece.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 53) → Modernisert~39% av teksten endretfjernetlagt til
Brune frokostscones 300 gr hvetegrøp, hvetegrøp. 200 gr hvetemel, 1.5 hvetemel. 1,5 teske natron, 1.5 natron (strøken). 1,5 teske kremortartari, 1.5 kremortartari (toppet). 1,5 teske sukker, 1.5 sukker. 1,5 teske salt, salt. 30 gr margarin, margarin. 3 dcl melk melk. Mel, margarin, sukker, salt og hævningspulver blandes, melken røres hurtig i med ske. ske.. Deigen kjævles straks ut i ca. 1 cm.s tykkelse. tykkelse.. Stikkes ut med glas eller rundt jern og stekes straks paa plate i varm ovn. ovn.. Disse kommer paa ca. 1 øre pr. stykke.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!