Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Bread cake

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 61 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bread cake consists of grated rye bread mixed with a spoonful of sugar and fried with a little butter in an ordinary frying pan; it must not be burnt.

  2. 2

    It is layered with apple sauce, or better still, spread a few spoonfuls of jam over the bread.

  3. 3

    Cover with whipped cream.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 61) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Brødkage revet rugbrød, rugbrød. 1 ske sukker, smør, sukker. smør (lidt). æblegrød eller syltetøi, syltetøi. flødeskum (til dekke). Brødkage bestaar af revet rugbrød, blandet med en ske sukker og stegt med lidt smør i en almindelig stegepande; maa ikke brændes. brændes.. Bliver lagt lagvis med æblegrød eller endnu bedre, om man lægger nogle skeer syltetøi udover brødet. brødet.. Dækkes med flødeskum.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!