Bread cake

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 61 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Bread cake consists of grated rye bread mixed with a spoonful of sugar and fried with a little butter in an ordinary frying pan; it must not be burnt.
2
It is layered with apple sauce, or better still, spread a few spoonfuls of jam over the bread.
3
Cover with whipped cream.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902 Modernisert

Til1902 Modernisert

1902 (korrekturlest, s. 61) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til

~~Brødkage~~ revet ~~rugbrød,~~ rugbrød. 1 ske ~~sukker, smør,~~ sukker. smør (lidt). æblegrød eller ~~syltetøi,~~ syltetøi. flødeskum (til dekke). Brødkage bestaar af revet rugbrød, blandet med en ske sukker og stegt med lidt smør i en almindelig stegepande; maa ikke ~~brændes.~~ brændes.. Bliver lagt lagvis med æblegrød eller endnu bedre, om man lægger nogle skeer syltetøi udover ~~brødet.~~ brødet.. Dækkes med flødeskum.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!