Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Brødboller

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 249 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Brødet – uten skorpe – utbløtes i melken; denne presses fra, og brødet has i en gryte med det smeltede smør, røres til det slipper gryten, tas av ilden.

  2. 2

    Eggene røres straks i, ett ad gangen, tilsettes krydderiene.

  3. 3

    Formes og kokes som melboller.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 249) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Brødboller. 60 g smør, 1.5 smør. 1,5 dl melk, melk. 150 g franskbrød eller kavringer, kavringer. 3 stk egg, salt, sukker, egg. salt. sukker. muskat eller kardemomme kardemomme. Brødet – uten skorpe – utbløtes i melken; denne presses fra, og brødet has i en gryte med det smeltede smør, røres til det slipper gryten, tas av ilden. ilden.. Eggene røres straks i, ett ad gangen, tilsettes krydderiene. krydderiene.. Formes og kokes som melboller.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!