Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Blomkålfrikadeller

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 180 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Den kokte kål og poteter gnis fint og blandes med det vispede egg, smør og kavring, tilsettes krydderier efter smak.

  2. 2

    Dannes til små, runde kaker, som vendes i eggehvite eller melk og kavring.

  3. 3

    Stekes lyse gulbrune i smør eller smultgryte.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 180) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Blomkålfrikadeller 250 g blomkål, blomkål. 75 g kavring, kavring. 1 stk egg, egg. 100 g poteter, poteter. 25 g smør, salt, pepper, muskat smør. salt. pepper. muskat. Den kokte kål og poteter gnis fint og blandes med det vispede egg, smør og kavring, tilsettes krydderier efter smak. smak.. Dannes til små, runde kaker, som vendes i eggehvite eller melk og kavring. kavring.. Stekes lyse gulbrune i smør eller smultgryte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!