Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Wax Beans

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 184 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Set the washed, stringed beans over the heat in the boiling, salted water.

  2. 2

    When they are tender, strain off the water; pour the melted butter and the finely chopped parsley over the beans.

  3. 3

    The beans may also be creamed with an ordinary white sauce. Salted wax beans are soaked overnight and set over the heat in cold water.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 184) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Aspargesbønner. 150 g bønner, bønner. 50 g smør, smør. 1 ss persille, persille. 1 ts salt, salt. 1 l vann vann. De vaskede, strenglede bønner settes over ilden i det kokende, saltede vann. vann.. Når de er møre, frasiles vannet; det smeltede smør og den finhakkede persille has over bønnene. bønnene.. Bønnene kan også stues med almindelig hvit saus. Saltede aspargesbønner utvannes natten over og settes over ilden i koldt vann.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!