Cauliflower

Source: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 6 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
The cream and the egg yolk are whisked together and, while whisking vigorously, brought to the boil, then seasoned and poured over the boiled cauliflower.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932 Modernisert

Til1932 Modernisert

1932 (korrekturlest, s. 6) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til

~~Blomkål~~ 150 gr ~~blomkål,~~ blomkål. 10 gr ~~smør,~~ smør. 1 dcl ~~fløte,~~ fløte. citronsaft, ~~salt,~~ salt (mengde ikke angitt). 1 stk eggeplomme (nevnt i fremgangsmåten, ikke i ingredienslisten). Fløten og eggeplommen vispes sammen og gis under sterk vispen et opkok, tilsettes krydderier og helles over den kokte blomkål.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!