Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Blodpudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 335 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Blodet siles, vispes litt, irøres de støtte kavringer, den hakkede talg og alt det øvrige.

  2. 2

    Kokes i smurt og strødd form i vannbad i ovnen 2 timer eller stekes i ovn 1 time.

  3. 3

    Serveres med smeltet smør.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 335) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Blodpudding 1 l blod, blod. 7 stk rugkavringer, rugkavringer (200 g). 200 g nyretalg, nyretalg. 100 g rosiner, rosiner. 100 g sukker, sukker. 1 ts pepper, pepper. 1 ts salt, salt. 1 ts ingefær, ingefær. 1 ts nellik nellik. Blodet siles, vispes litt, irøres de støtte kavringer, den hakkede talg og alt det øvrige. øvrige.. Kokes i smurt og strødd form i vannbad i ovnen 2 timer eller stekes i ovn 1 time. time.. Serveres med smeltet smør.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!