Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Blodlapper (Norwegian blood pancakes)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 334 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The mixed flour, sugar and spices are added to the strained, whisked blood and the melted fat.

  2. 2

    The batter is fried in a pan in fat or butter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 334) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Blodlapper 1 l blod, blod. 100 g rugmel, rugmel. 100 g hvetemel, hvetemel. 50 g sukker, sukker. 100 g fett eller smult, smult. 1 ts kanel, kanel. 1 ts salt salt. Det blandede mel, sukker og krydderier tilsettes det silte, vispede blod og det smeltede fett. fett.. Røren stekes på panne i fett eller smør.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!