Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Blood dumplings

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 98 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix everything well together, drop it with a spoon as large dumplings into a pot of boiling water; here they cook for 0.5 hour; serve with melted butter, or fry in a pan and drizzle a little syrup over, if you like it that way.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 98) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Blodklub. 3 dcl blod, blod. 1 dcl vand, vand. 2 dcl talg, talg (finhakket). 2 theskeer salt, salt. 1 theske peber, 0.5 peber. 0,5 theske nellik, 0.5 nellik. 0,5 theske allehaande, 0.5 allehaande. 0,5 kg rugmel (ca.). Alt blandes vel sammen, lægges med ske som store boller i en gryde med kogende vand; heri koger de 0.5 time; spises med smeltet smør, eller steges i pande og overheldes lidt sirup, om man liker det.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!