Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Blueberries for Porridge

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 301 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Sugar and berries are layered in the preserving pan, and the vinegar is poured over; this simmers 0.5 hour and is skimmed well.

  2. 2

    The berries are taken out, and the juice boils 0.25 hour; it is poured over the berries and now filled into crocks, which are covered when cold.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 301) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Blåbær til grøt. 1 kg bær, 0.5 bær. 0,5 kg sukker, sukker. 1 dl eddik eddik. Sukker og bær legges lagvis i syltekjelen, herover helles eddiken; dette småkoker 0,5 time, skummes godt. godt.. Bærene tas op, og saften koker 0,25 time; has over bærene og fylles nu på krukker, som overbindes når det er koldt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!