Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Barberry, Rowanberry and Rosehip Jam

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 316 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    For barberry, rowanberry and rosehip jam, take ½ kg sugar to ½ kg berries.

  2. 2

    For rowanberries, take ½ kg pears or apples.

  3. 3

    For rosehips, take the juice of 1 lemon or ½ dl rosewater; the cleaned rosehips are blanched for 4 minutes before being added to the sugar.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 316) → Modernisert~35% av teksten endretfjernetlagt til
Berberiss-, rognebær- og nypesyltetøi 0.5 0,5 g bær (berberiss, rognebær eller nyper), 0.5 nyper) (0,5 kg). 0,5 g sukker, 0.5 sukker (0,5 kg). 0,5 g pærer eller epler, epler (kun til rognebær, 0,5 kg). saften av 1 citron eller 0,5 dl rosenvann (kun til nyper). Til berberiss-, rognebær- og nypesyltetøi tas ½ kg sukker til ½ kg bær. bær.. Til rognebær tas ½ kg pærer eller epler. epler.. Til nyper tas saften av 1 citron eller ½ dl rosenvann; de rensede nyper forvelles i 4 minutter før de has i sukkeret.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!