Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Banana pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 211 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Press the fully ripe, peeled bananas through a hair sieve, stir in the sugar.

  2. 2

    Add the gelatin dissolved in the usual way, 1 teaspoon lemon juice from a fresh lemon, and finally the stiffly whipped cream.

  3. 3

    Put into a mould rinsed with cold water. Turn out when it is firm and decorate with banana slices and a little stiffly whipped cream. Serve with lemon sauce or jam.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 211) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Bananpudding 6 stk store bananer, bananer. 75 g flormelis, flormelis. 10 stk plater gelatin, 0.5 gelatin. 0,5 l kremfløte, kremfløte. 1 ts citronsaft citronsaft. De godt modne, skrelte bananer presses gjennem hårsikt, irøres sukkeret. sukkeret.. Den på vanlig måte opløste gelatin has i, 1 teskje citronsaft av en frisk citron samt til sist den stivvispede fløte. fløte.. Has i form skyllet med koldt vann. Hvelves når den er stiv og pyntes med bananskiver og litt stivvispet fløte. Serveres med citronsaus eller syltetøi.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!