Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Orange Sorbet

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 221 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Rub a little of the sugar against the cleanly washed orange and lemon peel.

  2. 2

    Boil the sugar with the water for 10 minutes.

  3. 3

    Add the pressed-out juice of the lemons and oranges when the sugar water has cooled somewhat.

  4. 4

    Freeze as explained. Serves 6 to 8.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 221) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Appelsin-is 250 g sukker, sukker (crushed). 12 stk appelsiner, appelsiner. 2 stk citroner, 0.5 citroner. 0,5 l vann vann. Litt av sukkeret gnis mot det renvaskede appelsin- og citronskall. citronskall.. Sukkeret koker med vannet 10 min. min.. Den utpressede saft av citronene og appelsinene has i når sukkervannet er noe avkjølet. avkjølet.. Fryses som forklart. Til 6 à 8 personer.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!