Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Bløtkake

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 260 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Eggene og sukkeret vispes 0,5 time, tilsettes vannet, mel og bakepulver. Stekes i smurt og strødd form ca. 1 time.

  2. 2

    Deles op i 2 eller 3 deler; når den er kold, dynkes den med flytende frukt.

  3. 3

    Legges lagvis med følgende krem: potetmelet og hvetemelet utrøres med fløten, tilsettes eggeplommene og et helt egg samt sukkeret, dette vispes godt koldt sammen.

  4. 4

    Settes over ilden og koker under stadig omrøring til en jevn krem.

  5. 5

    Kaken glaseres og pyntes med syltetøi.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 260) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Bløt kake 5 stk egg, egg. 260 g sukker, 0.5 sukker. 0,5 dl vann, vann. 200 g hvetemel, hvetemel. 5 ts bakepulver, bakepulver. 30 g potetmel, potetmel (krem). 25 g hvetemel, 0.5 hvetemel (krem). 0,5 l fløte, fløte (krem). 4 stk eggeplommer, eggeplommer (krem). 1 stk egg, egg (krem). 125 g sukker (krem). Eggene og sukkeret vispes 0,5 time, tilsettes vannet, mel og bakepulver. Stekes i smurt og strødd form ca. 1 time. time.. Deles op i 2 eller 3 deler; når den er kold, dynkes den med flytende frukt. frukt.. Legges lagvis med følgende krem: potetmelet og hvetemelet utrøres med fløten, tilsettes eggeplommene og et helt egg samt sukkeret, dette vispes godt koldt sammen. sammen.. Settes over ilden og koker under stadig omrøring til en jevn krem. krem.. Kaken glaseres og pyntes med syltetøi.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!