Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Bacalao II

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 90 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The boiled, flaked fish is layered with raw apples, raw potatoes, onion and tomato slices in an ovenproof dish.

  2. 2

    Sprinkle a little paprika between the layers and pour the oil over.

  3. 3

    Cook in a water bath for about 2 hours.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 90) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Baccalao II. 1 kg klippfisk, 0.5 klippfisk. 0,5 kg epler, epler. 1 l poteter, poteter. 1 stk stor løk, 0.5 løk. 0,5 kg tomater, tomater. paprika eller pepper, 0.5 pepper. 0,5 l kronolje kronolje. Den kokte, opplukkede fisk legges lagvis med rå epler, rå poteter, løk og tomatskiver i ildfast fat. fat.. Dryss litt paprika imellem og hell oljen over. over.. Koker i vannbad i ca. 2 timer.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!