Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Poached Saithe

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 63 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Clean the fish and cut it into pieces, put it on the fire in the almost-boiling water with salt and vinegar.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 63) → Modernisert~42% av teksten endretfjernetlagt til
Afkogt sei fisk, fisk (1 à 2 fisk). 2 l vand, 0.25 vand. 0,25 dcl salt, salt. 1 spiseske eddike eddike. Fisken renses og skjæres i stykker, sættes over ilden i det foskogende vand med salt og eddike.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!