Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Apricot soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 70 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Wash the apricots and soak them overnight in 1 l water.

  2. 2

    Boil them tender in this water and the remaining 1.5 l; thicken in the usual way with the flour stirred into 1 dl of the water.

  3. 3

    Just bring the soup to the boil and add sugar to taste.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 70) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Aprikossuppe 150 g tørrede aprikoser, 2.5 aprikoser. 2,5 l vann, vann. 50 g potetmel, potetmel. sukker (efter smak). Aprikosene vaskes og settes natten over i bløt i 1 l vann. vann.. Kok dem møre i dette vann og de øvrige 1.5 l; jevn på vanlig vis med melet, utrørt i 1 dl av vannet. vannet.. Gi suppen såvidt et opkok og ha sukker i efter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!