Iskald cocktail av italiensk vermouth, maraschino og orangebitter, servert i et glass med sukkerrand og et kirsebær i bunnen. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 755.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 755 (falt i det fri)
Glassranden gnis med sitron og dyppes i flormelis, og et kirsebær ligger i bunnen av glasset.
Forbered glasset
Gni glassranden med sitron og dypp den i flormelis. Legg et kirsebær i bunnen av glasset.
Bland
Bland maraschino, orangebitter og vermouth iskaldt med is (boka angir ikke framgangsmåte; cocktails rystes med is, se avsnittet om cocktailbær).
Server
Hell den iskalde cocktailen i glasset.
Mengdene av maraschino og orangebitter er uleselige i kilden («3 glass», «2 glass») og er derfor ikke oppgitt. Rysting med is er tolket fra «is» i ingredienslisten og boka avsnitt om cocktailbær.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Note til Modernisert
Mengdene av maraschino og orangebitter er uleselige i kilden («3 glass», «2 glass») og er derfor ikke oppgitt. Rysting med is er tolket fra «is» i ingredienslisten og boka avsnitt om cocktailbær.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!