Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Tyttebærdrikk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 57 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bærene støtes i morter eller males 1 gang, tilsættes det kolde vand og vinsyren, opløst i 2 dcl. vand, omrøres godt.

  2. 2

    Blandingen staar 2 døgn, omrøres av og til.

  3. 3

    Heldes i silepose natten over.

  4. 4

    Saften veies og tilsættes med ca. 0.5 vegt eller gjerne mindre sukker, røres 1.5 time uten ophør.

  5. 5

    Staar 0.5 times tid, skummes, om noget flyter op.

  6. 6

    Fyldes paa flasker, korkes.

  7. 7

    Naar drikken skal benyttes, tilsættes 1 l. tyttebærdrik med 3 l. vand.

  8. 8

    Massen i sileposen kokes op med 400 gr. sukker pr. kg. masse, haves i krukke og tilbindes.

  9. 9

    Massen i sileposen kan blandes med kokte gulerøtter, gnides gjennem dørslag og kokes med den halve vegt sukker.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 57) → Modernisert~17% av teksten endretfjernetlagt til
Tyttebærdrik. 6 kg tyttebær, tyttebær. 4 l vand, vand. 50 gr vinsyre vinsyre. Bærene støtes i morter eller males 1 gang, tilsættes det kolde vand og vinsyren, opløst i 2 dcl. vand, omrøres godt. godt.. Blandingen staar 2 døgn, omrøres av og til. til.. Heldes i silepose natten over. over.. Saften veies og tilsættes med ca. 0.5 vegt eller gjerne mindre sukker, røres 1.5 time uten ophør. ophør.. Staar 0.5 times tid, skummes, om noget flyter op. op.. Fyldes paa flasker, korkes. korkes.. Naar drikken skal benyttes, tilsættes 1 l. tyttebærdrik med 3 l. vand. vand.. Massen i sileposen kokes op med 400 gr. sukker pr. kg. masse, haves i krukke og tilbindes. tilbindes.. Massen i sileposen kan blandes med kokte gulerøtter, gnides gjennem dørslag og kokes med den halve vegt sukker.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!