Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Timbaler

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 244 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Små former smøres godt, klæs med kjøtt- eller fiskefarse.

  2. 2

    I midten fylles en eller annen kold stuing av levninger av fugl, grønne erter eller selleri o.s.v.

  3. 3

    Dekkes med farse; formene settes i en panne med vann i stekeovnen og står 0.5 times tid; hvelves.

  4. 4

    Serveres med brun saus, lys saus eller varm bearnaisesaus.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 244) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Timbaler. kjøtt- eller fiskefarse, fiskefarse. kold stuing av levninger (f.eks. fugl, grønne erter eller selleri). Små former smøres godt, klæs med kjøtt- eller fiskefarse. fiskefarse.. I midten fylles en eller annen kold stuing av levninger av fugl, grønne erter eller selleri o.s.v. o.s.v.. Dekkes med farse; formene settes i en panne med vann i stekeovnen og står 0.5 times tid; hvelves. hvelves.. Serveres med brun saus, lys saus eller varm bearnaisesaus.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!