Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Syltede jordbær og stikkelsbær

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 87 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fremgangsmaaden som ved almindelig syltning, men man bør tage noget mere sukker.

  2. 2

    Stikkelsbærene koger en liden stund alene i sukkersaucen.

  3. 3

    Jordbærene, med den kognak de har staaet i natten over, kommes saa i og faar et opkog, skummes godt.

  4. 4

    Fyldes varm i varmet krukke og bindes over, naar det er koldt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 87)~37% av teksten endretfjernetlagt til
jordbær. stikkelsbær. sukker (noget mere enn ved alm. syltning). Syltning (jordbær og stikkelsbær) jordbær, stikkelsbær, sukker, kognak (jordbærene får stå i den natten over). Fremgangsmaaden som ved almindelig syltning, men man bør tage noget mere sukker.. sukker. Stikkelsbærene koger en liden stund alene i sukkersaucen.. sukkersaucen. Jordbærene, med den kognak de har staaet i natten over, kommes saa i og faar et opkog, skummes godt.. godt. Fyldes varm i varmet krukke og bindes over, naar det er koldt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!