Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Surkål

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 181 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Det rensede kålhode skjæres i så fine strimler som mulig, legges i gryte, overdrysses mel, salt og karve; overhelles kraften.

  2. 2

    Koker til kålen er mør, ca. 2 timer, må ofte omrøres.

  3. 3

    Når den er ferdig, tilsettes eddik og sukker.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 181)~29% av teksten endretfjernetlagt til
Surkål 1 stk middelsstort kålhode. kålhode, 25 g hvetemel. hvetemel, 1 ts salt. salt, 1 ts karve. 0,5 karve, 0.5 l kraft. kraft, 1 ts sukker. sukker, 1 ts eddik. eddik Det rensede kålhode skjæres i så fine strimler som mulig, legges i gryte, overdrysses mel, salt og karve; overhelles kraften.. kraften. Koker til kålen er mør, ca. 2 timer, må ofte omrøres.. omrøres. Når den er ferdig, tilsettes eddik og sukker.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!