Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stikkelsbærkake I

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 45 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De rensede, umodne Stikkelsbær koges møre i kogende Vand, presses gjennem Dørslag eller Presse, naar Vandet er indkogt.

  2. 2

    Eggeblommerne vispes 0.25 Time med Sukkeret; Stikkelsbærmassen røres heri, naar den er kold, tilsættes ganske lidt Kanel, det afrevne Citronskal og tilsidst de stivvispede Hvider.

  3. 3

    Fyldes i en godt smurt Form, sættes i varm Ovn, steger 0.5 Time. Strøes med Sukker og serveres straks.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 45)~21% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Stikkelsbærkage I 0.5 Kg Stikkelsbær. Stikkelsbær, 200 Gr Sukker. Sukker, 8 stk Eg. Kanel. Eg, Kanel, 1 stk Citron. Citron De rensede, umodne Stikkelsbær koges møre i kogende Vand, presses gjennem Dørslag eller Presse, naar Vandet er indkogt.. indkogt. Eggeblommerne vispes 0.25 Time med Sukkeret; Stikkelsbærmassen røres heri, naar den er kold, tilsættes ganske lidt Kanel, det afrevne Citronskal og tilsidst de stivvispede Hvider.. Hvider. Fyldes i en godt smurt Form, sættes i varm Ovn, steger 0.5 Time. Strøes med Sukker og serveres straks.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!