Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stekte østers

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 12 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Efterat østersen er renset, dyppes den i en blanding af piskede eggeblommer og fløde. Til hver eggeblomme en ske fløde.

  2. 2

    Dynkes med citronsaft; lægges i smurt og strøet skjæl, steges i stegeovn 10 minuter à 1 kvarter.

  3. 3

    Serveres med meget persillegrønt paa fadet.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 12)~36% av teksten endretfjernetlagt til
Stegte østers (renset). eggeblommer (piskede). ske fløde (en østers, eggeblommer, ske fløde til hver eggeblomme). citronsaft (til dynking). fløde, citronsaft, persillegrønt (meget, til anretning). Efterat østersen er renset, dyppes den i en blanding af piskede eggeblommer og fløde. Til hver eggeblomme en ske fløde.. fløde. Dynkes med citronsaft; lægges i smurt og strøet skjæl, steges i stegeovn 10 minuter à 1 kvarter.. kvarter. Serveres med meget persillegrønt paa fadet.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!