Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 112
Blåskjell, stekte
blåskjell, smør
Griljeres og stekes i smør eller kokes i smultgryte. Blåskjell kan også vendes i beignetsdeig og kokes i smultgryte.