Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stekt selleri med makaroni

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 123 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    3—4 sellerirødder vaskes, børstes, skjæres i skiver, paastrøes fint salt, steges brune i smør, lægges op paa et fad, indtil de andre ting er beredte.

  2. 2

    Løg brunes, paadrysses mel; dette spædes med kogende vand, til det bliver en passelig tyk sauce.

  3. 3

    Selleriskiverne lægges i saucen og smaasurrer ca. 15 minuter.

  4. 4

    Serveres med stuede makaroni og potetes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 123) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Stegt selleri med makaroni sellerirødder, sellerirødder (3–4 stk). fint salt, smør, løg, mel, makaroni, salt. smør. løg. mel. makaroni (til servering). potetes (til servering). 3—4 sellerirødder vaskes, børstes, skjæres i skiver, paastrøes fint salt, steges brune i smør, lægges op paa et fad, indtil de andre ting er beredte. beredte.. Løg brunes, paadrysses mel; dette spædes med kogende vand, til det bliver en passelig tyk sauce. sauce.. Selleriskiverne lægges i saucen og smaasurrer ca. 15 minuter. minuter.. Serveres med stuede makaroni og potetes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!