Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stekt makrell

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 94 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken renses; er det småfisk, stekes den hel, og buken fylles med persille; er det større fisk, deles den i to langsefter benet og skjæres i stykker på skrå.

  2. 2

    Små hakk kan gjøres i fisken, og disse kan fylles med persille.

  3. 3

    Fisken vendes i det blandede mel og salt, stekes på panne i det brunede smør eller fett eller halvt av hvert.

  4. 4

    Serveres med brunet smør og stuet syre, mangold eller spinat.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 94)~22% av teksten endretfjernetlagt til
1,5 Makrell, stekt. 1.5 kg fisk. fisk, 3 ss grynmel. grynmel, 1 ss salt. salt, 1 ts pepper. persille. pepper, persille, 75 g smør eller fett. fett Fisken renses; er det småfisk, stekes den hel, og buken fylles med persille; er det større fisk, deles den i to langsefter benet og skjæres i stykker på skrå.. skrå. Små hakk kan gjøres i fisken, og disse kan fylles med persille.. persille. Fisken vendes i det blandede mel og salt, stekes på panne i det brunede smør eller fett eller halvt av hvert.. hvert. Serveres med brunet smør og stuet syre, mangold eller spinat.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!