Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Stekt fisk og tomater

Smørbrød med stekt fisk og tomater: brødet belegges med stekt fiskefilet, og tomatskiver legges litt på skrå vekselvis med agurkskiver, vendt i fransk salatsaus. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 679.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 679 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Smørbrødet kombinerer varm fisk med friske grønnsaker i en pen anretning. Salatsausen gir smak og fukt til tomat og agurk.

Slik gjør du

  1. 1

    Legg på fisk

    Belegg smørbrødet med stekt fiskefilet.

  2. 2

    Legg på tomat og agurk

    Legg tomatskiver vekselvis med agurkskiver litt på skrå. Tomat og agurk skal være vendt i fransk salatsaus.

Endringer fra originalen

Teksten er omskrevet til steg i moderne bokmål. Boka oppgir ingen mengder, og ingen er lagt til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949Modernisert
Til1949Modernisert
Modernisert → 1949 (korrekturlest, s. 679)~68% av teksten endretfjernetlagt til
brødskiver. stekt fiskefilet. tomatskiver (vendt i fransk salatsaus). agurkskiver (vendt i fransk salatsaus). Belegg smørbrødet På smørbrød belagt med stekt fiskefilet.. Legg fiskefilet legges litt på skrå tomatskiver vekselvis med agurkskiver litt på skrå. agurkskiver. Tomat og agurk skal være vendt i fransk salatsaus.

Note til Modernisert

Teksten er omskrevet til steg i moderne bokmål. Boka oppgir ingen mengder, og ingen er lagt til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hvordan legges tomat og agurk?
Litt på skrå, vekselvis.
Hva vendes tomat og agurk i?
Fransk salatsaus.
Hva legges under?
Stekt fiskefilet på smørbrødet.

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!