Statsrådinnepudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration III. Desserter, s. 101 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Løs opp gelatinen
Skyll gelatinbladene, klipp dem opp og løs dem i det lunkne vannet. Visp godt.
2
Kok melken
Kok opp melken og rør den oppløste gelatinen inn i den. Visp i 5 minutter, hell over i en bolle og rør til det er godt avkjølt.
3
Visp eggene
Visp eggene med sukkeret i ca. 15 minutter. Tilsett rom og sitrondråpen.
4
Sett sammen
Ha den avkjølte melken i litt etter litt. Hell i en form skylt med kaldt vann, og stjelp ut når puddingen er stiv. Server med rød saus. Lag den gjerne dagen før.
5
Merk
Merk: Puddingen inneholder rå egg. Bruk ferske egg av god kvalitet, og unngå den til sårbare grupper som gravide og små barn.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!