Spinatomelett

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 16 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Eggeblommerne vispes med Saltet i 5 Minuter, tilsættes Melken og de stivvispede Hvider.
2
30 Gr. Smør smeltes paa en ikke for stor Stegepande; Eggene heldes i.
3
Naar Omeletten er saa vidt stivnet og gulbrun paa Undersiden, bredes den stuede Spinat over fingertyk; Omeletten slaaes sammen fra begge Sider ved Hjælp af en bred Kniv. Serveres straks paa varmt Fad.
4
NB. Til Stuingen af Spinaten smeltes de 25 Gr. Smør, irøres Melet og Spinaten, tilsættes 1/2 Dcl. Melk, saltes efter Smag og gives et Opkog.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!