Spansk saus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration VII. Middag, s. 45 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Lag jevningen
Smelt smøret og rør inn melet. Spe med melken og la det koke godt opp.
2
Kok inn
Spe med den kokende fløten. Kok sausen inn til det halve under stadig omrøring.
3
Smak til
Rett før servering rører du inn finhakket persille, ansjossmør og hummerfarge. Salt etter smak.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!