Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 325
Bønner, snittede
500 g bønner, 250 g salt
Bønnene strengles, vaskes, snittes ganske fine og nedstrøes i krukker lagvis med saltet. Press på; hullet trebunn.