Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Saltlake til kjøtt og skinke

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 338 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Koker 10 min., skummes, ophelles.

  2. 2

    Kjøttet legges i når laken er kold, og kan brukes efter 3 ukers forløp.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 338) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Saltlake til kjøtt og skinke 4 l salt, salt. 16 l vann, vann. 375 g farin, farin. 60 g salpeter salpeter. Koker 10 min., skummes, ophelles. ophelles.. Kjøttet legges i når laken er kold, og kan brukes efter 3 ukers forløp.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!