Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Snittebønner

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 183 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De saltede bønner utvannes ca. 5 timer eller natten over, settes over ilden i koldt vann, så meget at det står godt over. Når bønnene er møre, siles vannet fra.

  2. 2

    Smøret smeltes, irøres melet, spes med melken, gis et opkok, tilsettes bønnene, gis igjen et opkok.

  3. 3

    Er bønnene for salte, kan de før de stues forvelles og settes over ilden i nytt, koldt vann. — Snittede sukkererter kan benyttes på samme måte.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 183) → Modernisert~19% av teksten endretfjernetlagt til
Snittebønner 0.5 0,5 g bønner, bønner (0.5 kg). 50 g smør, smør. 35 g hvetemel, 0.25 hvetemel. 0,25 l melk (ca.). De saltede bønner utvannes ca. 5 timer eller natten over, settes over ilden i koldt vann, så meget at det står godt over. Når bønnene er møre, siles vannet fra. fra.. Smøret smeltes, irøres melet, spes med melken, gis et opkok, tilsettes bønnene, gis igjen et opkok. opkok.. Er bønnene for salte, kan de før de stues forvelles og settes over ilden i nytt, koldt vann. — Snittede sukkererter kan benyttes på samme måte.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!