Snarkokt syltetøy

Slik gjør du

1. 1

   Kok bærene

   Kok bærene med vannet i 5 minutter og skum godt.

2. 2

   Tilsett sukker

   Tilsett sukker og salisylsyre og rør til sukkeret er smeltet. Hold syltetøyet over varmen hele tiden, men la det ikke koke.

3. 3

   Ha på glass

   Hell syltetøyet i krukker eller glass og bind over på vanlig måte.

4. 4

   Merk

   Merk: Salisylsyre og benzosyre er ikke lenger vanlig råd ved hjemmesylting, og parafinlag anbefales ikke. Bruk i dag heller rene, varmebehandlede glass og nok sukker eller koking, og oppbevar kaldt.