Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 59
Skotsk ertesuppe
250 g splitterter, 3 l vann, 2 stk løk, 1 stk gulrot, 1 selleri
Alt koker sammen, presses gjennem dørslag; gis igjen et opkok. Salt og pepper efter smak.