Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Skinke- og makaroniomelett

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 240 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Makaronien settes over ilden i det kokende, saltede vann; når den er kokt, skjæres den smått op.

  2. 2

    Smøret smeltes, irøres melet, spes med melken, gis et opkok, tas av ilden.

  3. 3

    Den finskårne skinke, makaronien samt eggeplommene has i; til sist de stivpiskede hviter og krydderier efter smak.

  4. 4

    Has i smurt form, strøes med kavring, dryppes med smeltet smør. Steker 1 time i varm ovn. Brun saus.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 240)~28% av teksten endretfjernetlagt til
Skinke- og makaroni-omelett 250 g makaroni. makaroni, 2 l vann. vann, 75 g smør. smør, 75 g hvetemel. 0,75 hvetemel, 0.75 l melk. 0,5 melk, 0.5 kg skinke eller salt kjøtt. pepper. muskat. kjøtt, pepper, muskat, 4 stk egg. egg Makaronien settes over ilden i det kokende, saltede vann; når den er kokt, skjæres den smått op.. op. Smøret smeltes, irøres melet, spes med melken, gis et opkok, tas av ilden.. ilden. Den finskårne skinke, makaronien samt eggeplommene has i; til sist de stivpiskede hviter og krydderier efter smak.. smak. Has i smurt form, strøes med kavring, dryppes med smeltet smør. Steker 1 time i varm ovn. Brun saus.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!