Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Skinke- og makaronikroketter

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 241 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den kokte makaroni og skinken hakkes fin.

  2. 2

    Smøret smeltes; tilsett melet og melken, hvilket gis et opkok. Tas av ilden, irøres skinke, makaroni, pepper, salt, eggeplommen.

  3. 3

    Avkjøles, dannes til små, kotelettformede kaker; griljer med eggehvite og kavring og kok dem lysebrune i smultet eller stek dem i smør eller fett.

  4. 4

    Istedenfor skinke kan tas kokt eller stekt kjøtt eller også fisk.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 241)~30% av teksten endretfjernetlagt til
Skinke- og makaronikroketter 60 g makaroni. makaroni, 200 g skinke. skinke, 30 g smør. smør, 30 g hvetemel. hvetemel, 1 dl melk. melk, 1 eggeplomme. pepper. salt. eggehvite. eggeplomme, pepper, salt, eggehvite, støtt kavring. kavring, smult til steking. steking Den kokte makaroni og skinken hakkes fin.. fin. Smøret smeltes; tilsett melet og melken, hvilket gis et opkok. Tas av ilden, irøres skinke, makaroni, pepper, salt, eggeplommen.. eggeplommen. Avkjøles, dannes til små, kotelettformede kaker; griljer med eggehvite og kavring og kok dem lysebrune i smultet eller stek dem i smør eller fett.. fett. Istedenfor skinke kan tas kokt eller stekt kjøtt eller også fisk.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!